ЗАПЕКАНКА БЕЗ ТВОРОГА
(веган, без глютена и сахара)
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
200 гр сухого нута (в замоченном виде около 380 гр)
150 гр кешью
вода примерно 250 гр
2 -3 ст.л сока лимона
подсластитель натуральный 6 -8 ст.л (сироп топинамбура, финиковый, сахар нерафинированный)
ягоды по желанию,сухофрукты, орешки – 100 гр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
На ночь замочим 200 гр сухого нута и отдельно кешью.
С утра, в чашу блендера кладём все ингредиенты, добавляем воду, перемалываем до гладкой консистенции.
Добавляем ягоды, перемешиваем.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!
