ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Заранее замочить 190 гр зеленой чечевицы .
На растительном масле обжарить нарезанный лук, можно пару зубчиков чеснока, одну морковку , 100 гр тыквы (можно не класть ), специи любимые (карри , черный перец, имбирь , куркума ) .
Добавить замоченную чечевицу и воду (или овощной бульон ) - 500 гр .
Проварить 20 минут .
Добавить 200 мл жирного кокосового молока и еще проварить минут 10.

Чечевица должна стать мягкой и нежной . Можно измельчить всё в блендере .

Приятного аппетита!