14 подробных видео уроков по приготовлению тортов, конфет, натурального шоколада без сахара ( горький, белый, цветной) , по украшению и особенностям работы на заказ.
Подготовка :
Выбираем ингредиенты и технику. Правильно их подготавливаем
Видеорецепт торта «Двойной шоколад».
⠀
Базовый видео - рецепт натурального шоколада без сахара и вариант украшения торта.⠀
Хранение тортов видео-урок.
⠀
Видеорецепт торта «Сникерс».
⠀
Видеорецепт «Клубничного торта».
⠀
Базовый видео- рецепт белого и цветного шоколада (веган) и вариант украшения торта.
⠀
Видеорецепт «Морковного торта»
⠀
Теория про агар -агар
Видеорецепт торта «вишня- шоколад» с мармеладной прослойкой.
⠀
Видеорецепт «Апельсинового суфле» на агаре.
⠀
Видеорецепт «Кокосового суфле» со сливочным пралине.
Видеорецепт «Карамельного торта с классическим ганашем».
-КБЖУ всех тортов
⠀
Теория про вкусовые сочетания
Как сделать торт любого вкуса на примере видео-рецепта торта «Лайм-Черника» и пирожных «Кокос-вишня».
⠀
Обратная связь на любой вопрос от меня до конца курса.
14 подробных видео уроков по приготовлению тортов, конфет, натурального шоколада без сахара ( горький, белый, цветной) , по украшению и особенностям работы на заказ.
Подготовка :
Выбираем ингредиенты и технику. Правильно их подготавливаем
Видеорецепт торта «Двойной шоколад».
⠀
Базовый видео - рецепт натурального шоколада без сахара и вариант украшения торта.⠀
Хранение тортов видео-урок.
⠀
Видеорецепт торта «Сникерс».
⠀
Видеорецепт «Клубничного торта».
⠀
Базовый видео- рецепт белого и цветного шоколада (веган) и вариант украшения торта.
⠀
Видеорецепт «Морковного торта»
⠀
Теория про агар -агар
Видеорецепт торта «вишня- шоколад» с мармеладной прослойкой.
⠀
Видеорецепт «Апельсинового суфле» на агаре.
⠀
Видеорецепт «Кокосового суфле» со сливочным пралине.
Видеорецепт «Карамельного торта с классическим ганашем».
-КБЖУ всех тортов
⠀
Теория про вкусовые сочетания
Как сделать торт любого вкуса на примере видео-рецепта торта «Лайм-Черника» и пирожных «Кокос-вишня».
⠀