ИНГРЕДИЕНТЫ

130 гр универсальной муки без глютена (у меня готовая смесь от Гарнец )
40 гр нутовая , гороховая мука (можно без нее (но тогда берите столько же БГ смеси) , добавляет воздушность
100 гр пюре банана (либо яблочное пюре)
500-600 гр растительного молока
1 ст.л лимонного сока
1/2 ч.л соды
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешиваем муку с содой и солью, в отдельной миске пюрируем банан с растительным молоком и лимонным соком .
Растительного молока можно положить чуть больше, или чуть меньше (от этого будет зависеть толщина самих блинов) .
Объединяем обе смеси .
Жарим на антипригарной сковороде без масла с двух сторон.

Подавать с вкусным чаем.

Приятного аппетита!
⠀